Les Sablettes

Y era una vota ra Pèrgola e re soue roque ancùi negàie sout’a nova proumenada de Garavan. Y era una vota una spiajeta d’arena grisa à ru pé de voute dou Quèi Bonaparte, e Sabiete, e ru dou spiajista qué aministravan cadaen un stabiliment de bagn, Ou Gigi, casqueta de marina sempre sa testa, Ou Gambin, qué rangueava pran couma r’èndica ou sen soubrenoum. 
Y era una vota de pelandrounete dou Vielh Mentan qué, de bounoura cada maten, s’en caravan à re Sabiete per lestì re spiaje, taure, banque, transat, oumbrele, s’afanavan stu pichounete de set à dieje anne, e aprèss avé rastelà r’arena ra spiaja era bela da gardeà e ru primi bagnaoù pourian pilhà piaça. 

Il était une fois la Pergola et ses rochers aujourd’hui disparus lors de la restructuration de la promenade de Garavan. Il était une fois une petite plage de sable gris aux pieds des voûtes du quai Bonaparte, les Sablettes, et les deux plagistes qui exploitaient chacun un établissement de bain, "Ou Gigi" avec sa casquette de marine vissée sur la tête, "Ou Gambin" qui boitait bas comme l’indique son surnom. 
Il était une fois des gentils garnements du Vieux Menton qui, très tôt tous les matins, descendaient aux Sablettes pour installer les plages, tables, chaises, transats, parasols, ils s’affairaient ces gamins de sept à dix ans d’âge, et après le ratissage impeccable du sable, la plage faisait plaisir à voir et les premiers baigneurs pouvaient occuper leur place.